Cooking with chocolate de Frédéric Bau - Editions Flammarion
La “Gourmandise Raisonnée“ selon Frédéric Bau - Boulangerie Bakery
Avec Frédéric Bau, pâtissier-chocolatier, créateur de l'Ecole Valrhona – Chercheur de Thé
Mi-cuit chocolat valrhona - Frédéric bau
Frédéric Bau, Directeur de la création Valrhona | Frédéric Bau, Directeur de la création Valrhona, est très inspiré par Tulakalum 75% : « C'est un chocolat magique, prenons-en le plus grand soin.
Valrhona - Démonstration exclusive de Frédéric Bau et... | Facebook
TOUT BAU ! - Tout Bau - Frédéric BAU
Amatika, recette Frédéric BAU - La Tribune des Boulangers Pâtissiers